Pilzerei
c/o Vileala GmbH
Hinterdorf 14 (Halle 6)
8564 Wagerswil
Donnerstag von 16 bis 19 Uhr
Samstag von 9 bis 12 Uhr
Vileala GmbH
Scherzingerstrasse 33
8595 Altnau
Jeweils Samstags zwischen 14:00h und 16:00h
Der Nameko ist besonders in der japanischen Küche verbreitet und wird dort traditionell in Suppen wie Miso-Suppe oder Nabe verwendet. Durch seine natürliche, leicht feuchte Schicht verleiht er Brühen und Saucen eine angenehme, leicht gebundene Konsistenz. Auch in Nudelgerichten, Wok-Rezepten oder als Beilage zu Gemüse eignet er sich hervorragend. Beim Braten entwickelt er ein zartes Aroma, bleibt aber weicher als viele andere Speisepilze.
Am besten kühl lagern (2–7 °C) und locker in Papier oder atmungsaktive Verpackung einschlagen, um Feuchtigkeitsstau zu vermeiden.
Im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage haltbar.
Ihr Warenkorb ist gerade leer!
Benachrichtigungen
