Shiitake vom Grill – mit Soja, Rauch & etwas Süsse

Name: Shiitake vom Grill - mit Soja, Rauch & etwas Süsse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g Shiitake-Pilze; 3 EL Sojasauce; 2 EL Olivenöl; 1 EL Ahornsirup; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Frühlingszwiebel; 1 TL Sesamsamen; Gerächerter Paprika und Pfeffer

Shiitake! Erdiger Umami-Geschmack trifft auf rauchige Würze – perfekt für den Grill.

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Vorbereitungszeit 15

Kochzeit 10

Gesamtzeit 25

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Appetizer, Hauptgang, Vorspeise

Küche: Asiatisch

Calories: 123

Zutaten Zubereitung Hinweise

Zutaten

400 g Shiitake-Pilze
3 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl
1 EL Ahornsirup
1 Stk. Knoblauchzehe
1 Stk. Frühlingszwiebel
1 TL Sesamsamen
Gerächerter Paprika und Pfeffer

Zubereitung

Für die Marinade Sojasauce, Olivenöl, Ahornsirup, Knoblauch, Paprika & Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Shiitake gut in der Marinade wenden und mindestens 10 Min. ziehen lassen.
Bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. pro Seite grillen – bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
Auf einer Platte mit Sesamsamen und dem grünen Teil der Frühlingszwiebel bestreuen.

Tipps

Sofort servieren – schmeckt warm am besten!
Klappt natürlich auch super in der Pfanne – ideal, wenn der Grill mal Pause hat!