Kafi trifft Pilz – und das Ergebnis ist überraschend gut.
Unser Shiitake-Kafi Rub verbindet kräftigen, gerösteten Kaffee mit dem intensiven Umami von Shiitake. Dazu kommen ausgewählte Gewürze, die für eine würzige, leicht rauchige Note und eine herrlich aromatische Kruste sorgen.
Besonders gut passt der Rub zu Rindfleisch und anderen kräftigen Grillgerichten. Einfach das Fleisch mit etwas Öl einreiben, grosszügig mit dem Rub würzen und ab auf den heissen Grill oder in die Pfanne. Durch die Röstaromen von Kaffee und Shiitake entsteht eine dunkle, aromatische Kruste mit ordentlich Tiefe.
Und keine Angst: Das Steak schmeckt nicht nach Kafi. 😉 Der Kaffee bringt vor allem Röstaromen und eine feine herbe Note, während der Shiitake für das gewisse Extra an Umami sorgt.
Unser Tipp: Auch auf Grillgemüse, Kartoffeln oder kräftigen Pilzen ausprobieren.
Kafi für die Röstaromen. Shiitake fürs Umami.
Inhalt: 40 Gramm
